---

Restaurante Miró - Bragança Paulista, 21 de março de 2005.

Assunto: ARGENTINA - REGIÃO DE MENDOZA

Como sempre nos surpreendemos pela qualidade, sabor e aroma dos vinhos degustados.
Neste encontro discutimos sobre vinhos argentinos da região de Mendoza. Como um de nossos confrades estava em visita à região, provamos vinhos adquiridos diretamente na fonte.
Vamos aos fatos.

Nosso primeiro vinho foi um delicioso e promissor PRIMUS safra 2003, da adega Salentein composto 100% de uvas pinot noir. Pela sua jovialidade, marcou pela acidez e presença marcante de álcool 14,5%, no entanto, pode evoluir e se tornar um vinho espetacular, com leve toque adocicado e sabor frutado.

O segundo vinho da noite foi ANGÉLICA ZAPATA 2002 da adega Catena Zapata, com uvas 100% cabernet franc, com 14% de teor alcoólico. Sua principal característica é o aroma de coisas velhas, de animais e flores. Esta uva é considerada a terceira grande uva do corte bordalês, encontrada em regiões altas com mais de 2.000 metros de altitude. Na boca desce aveludada.

Nosso próximo vinho foi o ISCAY da vinícola Trapiche safra 2001 com 14% de álcool. Este vinho é composto de uvas merlot e malbec, com um leve sabor salgado em função das características do solo e da região produtora próxima ao mar.

Nosso quarto e último vinho foi um delicioso CHACAYES 2002 feito pela vinícola de François e Jackes Lourton. Um corte de 85% de malbec e 15% de cabernet sauvignon. Foi o vinho preferido da noite.

Como curiosidades fica a importante participação de Nicolau Catena Zapata para a mudança do conceito do vinho argentino, primando pela qualidade e atendimento. Seus vinhos são hoje considerados um dos melhores produtos já oferecidos pelo país, passando uma imagem de seriedade e qualidade.

Outra discussão importante foi a questão vinhos de marca X vinhos Terroir, ou seja, vinhos que primam por sua qualidade e imagem consolidada da marca e vinhos com características específicas e próprias dos locais onde são produzidos.
A questão, ainda polêmica, esta sendo muito discutida no mundo dos vinhos atualmente, e pode mudar o quadro de produção que hoje vemos neste fascinante mercado.

Nosso próximo encontro está marcado para o dia 04 de abril, quando degustaremos os interessantes e espetaculares vinhos franceses.

Até a próxima.

Texto enviado pelo confrade Guto Zecchin.